2012年12月22日星期六

Wakaf Bharu - 肉骨茶

吉兰丹是个回教政府的洲属,不但没有禁止卖猪肉,还可以在巴刹旁光明正大地卖,不用遮掩起来,是你想像不到的情景,所以这里是有肉骨茶的哦。
今天介绍的是泰裔经营肉骨茶,他的猪肉骨茶和一般的不同,因为猪肉是从泰国进来的(Wakaf Bharu是很靠近泰国边界)。本地和泰国的猪肉有什么分别?
分别是泰国的猪肉很结实,就算是很肥的脂肪都好,吃下去时不会觉得油腻,反而带有甜甜的味道。然后汤底不会很浓,味道不错。

通常吉兰丹肉骨茶是点小辣椒,蒜头加黑酱油~

薄片三层肉

切好了的三层肉

看起来很肥,但是吃下去的感觉超棒!

猪杂

地点:Wakaf Bharu Restaurant Bangkok 的旁边
(过了警察局转左边,然后十字路口再向左转,直去就可以看到位于左手边)
时间:早上

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